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烟台将建屠宰企业黑名单制度 失信屠宰企业将曝光

 水母网11月21日讯(YMG记者 曲妍妮 )昨天,烟台突发重大动物 疫情应急处置暨生猪屠宰 监管工作现场会议在莱州召开,会上对烟台生猪屠宰监管提出新要求,未来将提高准入门槛,并设置黑名单制度,对不合格企业进行审核清理。

  1800度高温彻底阻疫情

  "疫情禽类送到无害化处理中心以后,主要有两种方式进行处理。对于一般的疫情,通过130度的高温炉进行消毒酯化处理。对于发生重大疫情的动物,则要进行彻底的高温焚烧,目前我们新购置的焚烧炉最高温度能到达到1800度,可以彻底阻断动物疫情的扩散。"昨天上午,突发重大动物疫情应急处置演练活动现场,烟台莱州无害化处理中心工作人员现场演示疫情禽类的处理方式。

  这只是演练的其中一个环节。水母网在现场看到,演练从接到动物突发疫情报告,到进行现场隔离监控,到紧急流行病学调查,再到临床诊断等环节,都一一进行了准备。随后,动检防疫人员来到假定活禽类疫情发生地,全副武装的防疫人员已经在现场喷洒消毒剂,并将场内禽类进行扑杀,随后送到无害化处理中心处理。

  烟台市畜牧局相关防疫人员告诉水母网,一旦发生动物疫情,疫点周围3公里的区域将被划定为疫区,每个疫区向外延伸5公里的区域划定为受威胁区,并且要关闭疫点周边13公里内的动物产品交易市场。

  无证屠宰扰乱市场秩序

  猪肉是日常生活消费的主打肉类产品,生猪屠宰行业上联养殖环节,下联市场流通和群众消费。烟台生猪屠宰行业快速发展,但也面临管理基础差、欠规范的问题。部分企业设施陈旧、工艺落后;大多数生猪屠宰企业管理制度不健全,各类台账严重缺失;各地不同程度存在私屠滥宰现象,特别是偏远农村私屠滥宰高发。

  水母网在会上获悉,目前烟台无证屠宰加工现象严重。去年,烟台对全市91家生猪定点屠宰厂(场)进行审核清理,审核合格22家、延期整改1家、不合格68家,要求对审核不合格的依法注销生猪定点屠宰证。全市还有一些私屠滥宰窝点,年屠宰生猪约1万头。这些无证屠宰加工行为,扰乱了全市生猪屠宰行业管理的正常秩序,对肉品质量安全造成严重威胁。

  失信屠宰企业将曝光

  今年以来,烟台生猪定点屠宰监管职能正式由商务部门划入畜牧部门,市级已于今年8月份全面完成生猪屠宰职能交接,县级职能交接工作正在进行。

  "下一步,将加强生猪屠宰企业的规范化建设,综合治理推动屠宰行业健康发展。"昨天,水母网从会上获悉,今后,烟台将进一步严格生猪屠宰行业准入条件,新设置的屠宰企业必须达到机械化标准,明年3月份以前,全面完成生猪定点屠宰资格审核清理工作。

  在此基础上,黑名单制度和举报投诉制度将得到完善。社会和舆论监督作用进一步突出,通过媒体公布符合审核清理标准的定点企业名单,及时曝光查处的违法违规屠宰企业,促进屠宰企业合法合规经营。建立实施"黑名单"制度,公布失信屠宰企业名单,促进行业自律。建立举报投诉制度,公布生猪屠宰管理举报投诉电话,规范受理程序,完善监督制度,确保群众反映的肉品质量安全问题及时有效查处。 

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