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鱼用膨化饲料的优点

鱼用膨化饲料主要有以下几方面的优点:(1)挤压膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用可提高饲料中的淀粉糊化度,破坏和软化纤维结构的细胞壁部分,释放部分被包围、结合的可消化物质,从而提高饲料的消化利用率。(2)挤压膨化过程中,适度热处理可以钝化某些蛋白酶抑制剂如抗胰蛋白酶、脲酶等,消除蛋白酶抑制剂对动物的副作用,同时使蛋白质中的氢键和其他次级键遭到破坏而变性。变性后的蛋白质分子呈纤维状,流动滞阻,增加了与动物体内酶的接触,更易水解,因而有利于水产动物的消化吸收,从而提高饲料的消化利用率。(3)挤压膨化可显著降低棉籽及棉籽粕中游离棉酚的含量,对菜籽粕中的芥子苷、蓖麻籽粕中的毒蛋白、变性原等,也有较好的脱毒效果。

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