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影响饲料中蛋白质消化的具体原因


[生态养殖]在大多数常规饲料中,蛋白质消化率为75%—90%,如果一种饲料中蛋白质不能被利用,就不能说它是高蛋白质饲料,影响饲料蛋白质消化的原因主要有以下几点。

蛋白种类

羽毛粉,蛋白质含量在86%,但仅有25%是可消化的,相比之下豆粕中的可消化蛋白质为90%。

纤维水平

干草、玉米秸秆、苜蓿草都有高含量的纤维,不可能提供很多的可利用蛋白质。

粉碎原因

  使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用表面积,而降低其蛋白消化率。

  加热处理

  在生产加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。

  蛋白酶抑制因子

  如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。

  非蛋白氮NPN

  如尿素一类非蛋白氮,非反刍动物不能利用细菌来消化,因而它不能利用非蛋白氮。

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